2020-04-10

四月蛋糕基礎課程 翻糖蛋糕 翻糖蛋糕課程 鮮奶油蛋糕課程

4月課程更新 5月課程今晚上線唷

角落生物冰棒蛋糕Sumikko Gurashi
(單堂課程)
日期
4月14日 星期二 下午01:00-03:30
or
4月19日 星期日 下午12:00-02:30 滿班
尺寸: 4支 8*4.5cm 冰棒蛋糕
(真蛋糕製作)
-課程內容:
蛋糕體老師準備好 (提供食譜)
巧克力挑選與調色 (老師示範)
冰棒蛋糕塑型填模(老師示範)
冰棒蛋糕造型製作(實作)
巧克力裹面(實作)
裝飾動作造型(實作)
眼睛手腳比例控制(實作)

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花圈鮮奶油蛋糕課程
(單堂課程)
4月11日 星期六 12:00-02:30 滿班
or
4月24日 星期五 12:00-02:30 將滿班
or
4月25日 星期六 12:00-02:30 (新加開班)
尺寸:六吋蛋糕
(真蛋糕製作)

-課程內容:
蛋糕體老師準備好 (提供食譜)
蛋糕夾陷方法(實作)
蛋糕初胚抹面(實作)
蛋糕抹面整平(實作)
蛋糕側面水波紋(實作)
暈染漸層色 (實作)
鮮奶油擠花技法(實作)
文字寫法 (實作)
灑糖珍珠技法 (實作)

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草泥馬翻糖蛋糕基礎課程
(單堂課程)
日期
4月18日 星期六 下午12:00-05:00
基礎角色捏塑.場景製作.配色
尺寸:4吋
(假蛋糕製作利於長久保存)
-課程內容:
蛋糕用保麗龍代替 (提供磅蛋糕食譜)
翻糖調色(老師示範)
翻糖蛋糕披覆(實作)
角色比例捏塑(實作)
動物毛髮(實作)
立體角色支撐(實作)
2D仙人掌 (實作)

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歐風燈台彩虹鮮奶油蛋糕
(單堂課程)
日期
4月19日 星期日 下午03:30-05:00
尺寸:6
-課程內容:
蛋糕體老師準備好 (提供食譜)
蛋糕夾陷方法(實作)
蛋糕初胚抹面(實作)
蛋糕抹面整平(實作)
蛋糕側面油畫(實作)
暈染漸層色 (實作)
撒糖挑選與手法(實作)
蠟燭組裝 (實作)

 

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-課程老師: Shane
當日購買 就是要玩蛋糕 Candy Bar 書 可7.9折
-上課地點-
台北市大安區忠孝東路三段217巷1弄10號1F
忠孝復興站1號出口