英國 PME 證書課程 證書課程|翻糖蛋糕教學

英國 PME 證書課程

英國 PME 證書課程適合對象:16歲以上
每月15日公佈下兩個月課程,採6~8人小班制教學,無法上課須提前7天告知,退款(7日前提出)退50% (轉帳費用會再另外扣除)
或自行課程轉讓,課程贈送PME工具套裝兩組,老師會提供其餘工具(課後歸還)
每堂PME課程學費包含材料費及證書費用,請學員攜帶筆記本筆作為課堂紀錄,課程進行可拍照不可錄影
上課地點:臺北市忠孝東路三段217巷1弄10號

  • 成人體驗班

    特殊節日或平日時段開設各種蛋糕體驗課
    課程內容.時數與金額 會在"最新消息"或"FB粉絲團"公佈

  • 英國PME糖花證書班
    4堂課 NT$24,500、1堂課 約8個小時

    Lesson 1:糖花製作: 繡線菊.牡丹.火焰百合.繡球花.尤加利葉.玫瑰葉.藍莓
    Lesson 2:糖花製作:玫瑰.康乃馨.野玫瑰.秋牡丹.嘉德麗雅蘭.果實.桑葚.常春藤
    課程速度依學生學習狀況調整,課程教受糖花專用甘佩斯配方製作
    Lesson 3:糖花乾性色粉上色技巧.綁花技巧.花束組合
    Lesson 4:翻糖披覆技巧.木紋製作.食用金繪製(食用金粉使用技巧與差異).漂浮蛋糕架設與應用.模具運用組合應用.大理石紋路製作
    作品:5"+6"雙層糖花漂浮蛋糕

  • 英國PME皇室糖霜證書班
    4堂課 NT24,500、1堂課 約8個小時

    Lesson 1:皇室蛋白糖霜製作方法.硬性.中等.流動糖霜製作
    Lesson 2:PME花嘴運用.基本技巧練習.串珠.貝殼.直線
    Lesson 3:流動糖霜製作糖片.拉線.蛋白糖霜擠花.特高蛋糕披覆技巧
    課程速度依學生學習狀況調整
    Lesson 4:組裝成品
    作品:6"加高皇室糖霜蛋糕

  • 英國PME捏塑證書班
    4堂課 NT00,000、1堂課 約8個小時

    Lesson 1:還未公開
    Lesson 2:還未公開
    課程速度依學生學習狀況調整
    Lesson 3:還未公開
    Lesson 4:還未公開
    作品:還未公開