英國 PME 證書課程 證書課程|翻糖蛋糕教學

英國 PME 證書課程

英國 PME 證書課程適合對象:16歲以上
每月15日公佈下兩個月課程,採6~8人小班制教學,無法上課須提前7天告知,退款(7日前提出)退50% (轉帳費用會再另外扣除)
或自行課程轉讓,課程贈送PME工具套裝兩組,老師會提供其餘工具(課後歸還)
每堂PME課程學費包含材料費及證書費用,請學員攜帶筆記本筆作為課堂紀錄,課程進行可拍照不可錄影
上課地點:臺北市忠孝東路三段217巷1弄10號

  • 成人體驗班

    特殊節日或平日時段開設各種蛋糕體驗課
    課程內容.時數與金額 會在"最新消息"或"FB粉絲團"公佈

  • 課程1
    4堂課 NT$7,500、1堂課 約2.5個小時

    Lesson 1:擠花袋介紹、蛋糕裝飾基本介紹、基礎花嘴運用介紹、蛋糕奶油調色、星口花嘴裝飾、圓口花嘴裝飾
    Lesson 2:貝殼圍邊、塑像裝飾、落地花
    作品一:8"彩虹蛋糕
    Lesson 3:奶油糖霜製作、玫瑰花
    Lesson 4:花瓣花嘴裝飾、葉子&藤蔓
    作品二:玫瑰花束蛋糕

  • 課程2
    4堂課 NT8,500、1堂課 約2.5個小時

    Lesson 1:蛋白糖霜製作、玫瑰花苞、維多莉亞式玫瑰花、櫻草花、蘋果花、小雛菊、菊花
    Lesson 2:紫羅蘭&葉子、水仙花、三色槿、糖片製作
    Lesson 3:花籃編織、繩索圍邊
    作品一:8"鳥語花香蛋糕
    Lesson 4:薔薇、旋轉貝殼圍邊、枝狀花飾
    作品二:8"花語傳情蛋糕

  • 課程3
    4堂課 NT9,500、1堂課 約2.5個小時

    Lesson 1:蕾絲、水滴邊飾、線條伸展邊飾、荷葉邊裝飾、荷葉邊花環
    Lesson 2:翻糖蛋糕的技巧及計算方式、翻糖玫瑰花製作
    作品一:8"方形禮物盒蛋糕
    Lesson 3:刺繡糖霜、蛋白糖霜製作百合花、聖誕紅、扶桑花、牽牛花
    Lesson 4:疊層蛋糕的架構及設計技巧
    作品二:雙層翻糖蛋糕